최근 유명 연예인들의 마약 투약 뉴스를 접한다. 투약을 알아내는 것은 소변과 모발을 검사하여 알아낸다. 그중 모발은 아주 오래전의 투약도 알아낸다고 한다. 이처럼 가느다란 머리카락에도 마약을 한 흔적이 남게 된다. 새삼 히포크라테스가 말한 “사람이 섭취한 음식은 어떠한 식으로든 인체를 변화시킨다”는 말이 떠오른다. 아주 작은 0. 몇 그램의 마약이 인체에 그 흔적을 남기게 되는 것이다. 하물며 매일 먹는 음식은 더 말할 필요도 없다. 한 번 잘못된 음식은 오랫동안 인체에 남아서 영향을 끼치고 인생을 변화시킨다. 음식이 나쁜 영향을 끼쳐 나타나는 것이 질병이다.

11월은 국화가 절정이다. 국화는 동의보감에서 감국은 장과 위를 편안하게 하고 오장의 맥을 좋게 하며 팔다리를 잘 놀리게 하고 풍으로 어지러운 것과 두통에 좋다. 눈의 정혈(精血)을 돕고 눈물이 나는 것을 멈추며, 머리와 눈을 시원하게 하고 풍습비통(風濕痺痛)을 치료한다.

흰 국화는 인체가 바람에 상하여 중풍이 들거나 어지러울 때 쓴다. 현대에 와선 혈액의 탁기로 발생한 각종 암을 치료하고 예방하는 치료제로도 쓰인다. 이달은 유행성출혈열 같은 감염성질환, 뇌졸중, 우울증, 변비 등이 날씨에 영향을 받는 대표적인 질병이다. 충분한 수분흡수를 위해 국화를 넣은 양생차를 마시며 운동과 함께하는 생활 습관이 좋다.

행복해지는 돼지고기 수육

◇ 효능-위의 음기의 부족으로 입이 마르고 건조하며 갈증이 나고 속이 불편하여 발생하는 암, 변비, 감염성질환, 뇌졸중, 우울증 등을 예방하는 데 도움이 된다.

◇ 재료-돼지고기600g, 국화30g, 토복령30g, 생강6g, 대파1개, 청주1컵, 소금5g

◇ 만드는법

1.돼지고기를 생강3g을 넣고 5분 삶아 물기를 제거하고 준비한다.

2.국화와 토복령은 깨끗이 손질하여 자루에 담아서 준비한다.

3.솥에 1과 2를 넣고 물, 파, 청주, 소금을 넣고 삶아서 완성한다.