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최만순의 음식이야기 (219) 명란젓 덮밥
다시마 넣은 밥에 명란젓·파·김 올려
자기 암시란 무엇인가? 새해가 벌써 보름이나 지났다. 거창한 목표를 세웠지만 용두사미가 되는 경우가 있다. ‘할 수 있다’는 자신과의 대화를 우린 마인드 컨트롤이라고 한다. 주로 스포츠선수들이 긴장과 이완을 적절히 하여 평정심을 찾기 위해 많이 사용한다. 한...
2017-01-19 07:00:00
[청춘과 떠나는 세계여행] 홍콩섬
홍콩을 여행할 땐 꼭 다양한 교통수단을 이용해 보면 좋겠다. 2층 버스와 트램, 지하철, 스타페리, 택시. 홍콩은 자차보단 대중교통을 더 많이 이용하고 또 더 발달된 것 같았다. 나는 일부러 모든 교통수단을 이용해 보기 위해 루트를 짰다. 하루는 트램을 타고 이...
2017-01-11 22:00:00
최만순의 음식이야기 (218) 감자탕
감자·동과·연근 잘라 솥에 넣고 푹 끓여
올해 소망은 무엇인가? 건강해야 무엇이든 할 수 있다. 지금은 100세 시대다. 10년 전만 해도 ‘아이고, 그때까지~’ 하던 것이 이젠 정설로 됐다. 사실 100세는 많은 세월 같지만 아주 짧다. 살다 보면 1년이 언제 지나갔는지 모른다. 1년 365일. 100년 3만6500일밖...
2017-01-11 22:00:00
심재근의 우리땅 순례 (122) 산청 (11) 삼장면 반공용사위령탑 ~ 지리산 내원사
화마상처 남은 절터엔 아픔의 흔적 고스란히
2017년 정유년 새해가 어김없이 밝아왔다. 누구나 새해에는 항상 새로운 각오로 다짐을 하고 마음에 소망을 담아 희망의 꿈을 그린다. 그러나 분에 넘치는 부질없는 탐욕과 욕심을 담은 희망은 허망한 꿈이 된다. 작은 꿈을 담은 소망을 이루고자 하면 정직한 마음으...
2017-01-11 07:00:00
[뭐하꼬] 거창 금원산 얼음축제 즐기기
하얀나라 얼음왕국
거창 금원산 얼음축제장의 얼음 계곡. 호스에서 뿌려진 물이 빚어낸 얼음이 마치 한 폭의 그림 같다. 아이들의 방학 시즌이 찾아왔다. 겨울이라고 추운 날씨 탓하며 외출하지 않기에는 뭔가 아쉽다.‘뭐하꼬’ 취재팀은 올해로 10회를 맞은 거창 금원산 얼음축제 ...
권태영 기자 2017-01-06 07:00:00
똑소리 나는 살림꾼 ‘스마트 가계부 앱’
쓰느라 힘들었지, 쓰면서 힘덜어봐
2017년이 밝았다. 어느 때보다도 경기가 어려웠던 지난해 연말 라면과 맥주, 계란값이 줄줄이 오르고 기름값도 뛰면서 체감 생활물가는 부쩍 높아졌다. 월급이 오르는 속도는 이를 따라가지 못하니 새해에는 돈을 많이 벌고 아껴쓰겠다는 다짐은 늘상 이루기 어렵다...
이슬기 기자 2017-01-04 22:00:00
최만순의 음식이야기 (217) 두부볶음
두부와 표고 썰어 마늘·식용유 넣고 볶아
꼬끼오! 새벽을 알리는 닭의 우렁찬 울음소리다. 닭의 울음은 하루의 시작뿐만 아니라 한 시대의 시작을 상징한다. 닭의 울음은 태양의 빛을 끌어 올리므로 새로운 시작과 같다. 그래서 닭의 울음은 건국신화에는 천지가 개벽하는 왕의 탄생을 알리는 소리였다....
2017-01-05 07:00:00
[청춘과 떠나는 세계여행] 홍콩 구룡반도(침사추이)
크리스마스 하면 떠오르는 관광지들이 있다. 유럽 감성이 넘치는 프라하나 스트라스부르의 크리스마스 마켓, 영화 ‘나홀로집에’를 보며 꿈꿨던 크리스마스 뉴욕 거리 등.나에게도 크리스마스 하면 떠오르는 장소가 있는데 바로 홍콩의 ‘침사추이’이다. 홍콩은 ‘셩완...
2016-12-28 22:00:00
최만순의 음식이야기 (216) 새해맞이떡
불린 쌀 갈아서 찌고 팥앙금은 비트물 들여
사라진다는 것은 무엇인가? 사라진다는 것은 허무하다. 그러나 사라짐이 없으면 다시 시작할 수 없다. 새로움이란 지나감으로 발생한다.예부터 음력 12월을 납월(臘月)이라 부른다. 그리고 썩은 달이라고도 부른다. 이것은 새로운 것을 얻기 위해 묵은 것과 나쁘고 ...
2016-12-29 07:00:00
[디지털라이프] 딥 러닝(deep learning)
두뇌 모방한 기계 인간 뛰어넘을까
올해 초 이세돌과 구글 알파고의 대국 이후 인공지능에 대한 관심이 부쩍 높아졌습니다. 한낱 기계에 불과하다 믿은 알파고가 인간 이세돌을 확실히 이겨버린 탓이 클 겁니다. 인공지능에 대한 관심이 높아지면서 머신러닝(machine learning)이니 딥 러닝(deep ...
김유경 기자 2016-12-27 22:00:00
[집에서 즐기는 크리스마스] 멋있다 홈파티 맛있다
경기가 좋지 않았던 2016년 한 해가 저문다. 특히 경남은 올해 조선업 불황 등 여러 악재로 여느 해보다도 힘들었다. 기름값도 계란값도 오르면서 따스해야 할 연말마저 팍팍해져 가고 있다. 그럼에도 어려웠던 올 한 해를 견딘 스스로를 칭찬하고, 사랑하는 이들과...
이슬기 기자 2016-12-21 22:00:00
최만순의 음식이야기 (215) 율무샐러드
율무 삶아 식힌 후 채소와 소스 넣고 버무려
변화란 무엇일까? 변화한다는 것은 현재를 파악하는 것이다. 주역에서 변화는 음과 양으로 구성돼 있다. 음의 성질인 공간이 있고 양의 성질인 시간이 있다. 양기라는 것은 불과 같다. 높은 곳에 있으면 힘을 발휘할 수 없다. 반대로 낮은 곳에 있으면 위로 올라가...
2016-12-21 22:00:00
[뭐하꼬] 진주 문산성당서 ‘연말 추억’ 만들기
첨탑에 걸어둘게 겨울 추억 하나
그러므로 우리가 낙심하지 아니하노니 우리의 겉사람은 낡아지나 우리의 속사람은 날로 새로워지도다 우리가 잠시 받는 환난의 경한 것이 지극히 크고 영원한 영광의 중한 것을 우리에게 이루게 함이니 우리가 주목하는 것은 보이는 것이 아니요 보이지 않는 것이니...
고휘훈 기자 2016-12-16 07:00:00
[청춘과 떠나는 세계여행] 프랑스 파리
도시 흉물이 세계 보물로
유럽 하면 가장 먼저 떠오르는 도시가 어디인가요? 필자는 야경의 대표로 알려진 에펠탑으로 유명한 파리를 떠올린답니다. 처음 샤를 드골 공항에 도착했을 때까지만 해도 파리에 대한 로망이 있었답니다. 한국어 표지판을 보면서 많은 한국인 관광객들이 방문하는...
2016-12-14 22:00:00
최만순의 음식이야기 (214) 무밥
압력솥에 손질한 무 깔고 쌀 올려 밥 지어
식습관을 바꾸면 인생도 달라질까? 내년에는 돈을 많이 벌어 부자가 되고 싶다. 돈은 사람이 벌어준다. 세상은 돈이 많은 사람을 부자라고 한다. 부자는 절대 사귀지 않는 사람이 있다고 한다. 비관주의자들이다. 자수성가한 백만장자들은 이렇게 말했다. 누구와 어...
2016-12-15 07:00:00
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