한국인들이 가장 좋아는 민물고기는 무엇일까?
19일 세종대학교 호텔관광경영학과 이희찬 교수가 지난해 3~4월 20세 이상 전국 성인남녀 3천80명을 대상으로 실시한 민물고기 선호도 조사결과 민물장어가 20.8%로 1위를 차지했다.

   2위는 미꾸라지(19.0%), 3위는 우렁이.재첩.올갱이(14.3%), 4위는 메기(11.2%), 5위는 빙어(6.2%)로 나타났다.

   그러나 선호하는 민물고기의 종류는 성별에 따라 다소 차이를 보였다.

   남성은 민물장어-미꾸라지-메기 순으로 좋아한다고 응답한 반면, 여성은 미꾸라지-민물장어-메기라고 답했다.

   미꾸라지의 경우 전체 응답자의 89.5%가, 민물장어는 86.8%가 "먹는다"고 응답했다.

   가장 선호하는 민물장어를 섭취하는 방법은 구이가 88.9%로 대부분을 차지했으며, 다음이 매운탕(5.6%), 회(1.4%)였다.

   민물고기를 선택하는 기준은 건강.보양식 여부, 음식과 조화 및 맛, 가격 및 접근성이라고 밝혔다.

   한편, 민물고기를 생산하는 국내 내수면 어업 규모는 2007년 2만6천760t(낚시 5천803t,양식 2만957t)을 정점으로 매년 감소하고 있는 가운데 2007년 당시 전체 민물고기 생산량의 39.5%를 민물장어, 10.8%를 송어, 7.9%를 메기가 차지했다.

   한국인들이 두번째로 좋아하는 미꾸라지와 함께 재첩은 대부분 중국 등에서 수입되고 있는 것으로 조사됐다.

   이 교수는 이같은 조사결과를 이날 오전 양평에 위치한 경기도민물고기연구소에서 열린 양식어민 대상 양식기술 교육장에서 발표했다.

   이 교수는 "보양식이라는 의식때문에 한국인들이 장어와 미꾸라지를 가장 좋아하는 것 같다"며 "민물고기 소비 촉진을 위해서는 맛도 중요하지만 철저한 위생관리 및 정직한 원산지 표시가 필요하다"고 말했다. /연합/