함안군, 수제맥주 제조전문가 양성과정 3기 수료식
- 기사입력 : 2022-08-19 07:59:34
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함안군은 지난 16일 농업기술센터 농촌생활문화관에서 ‘2022년도 수제맥주 제조전문가 양성과정 3기 수료생 21명의 수료식을 가졌다.
이번 과정은 지난 6월 28일부터 8월 16일까지 총 7회(31시간)에 걸쳐 수제맥주 부가가치 향상 방안과 수제맥주 제조법 등 이론수업과 실습을 통해 총 8가지 맥주를 만들었다. 효모가 포함된 농축캔을 이용한 흑맥주(Stout) 1종, 라거계열을 에일타입으로 만든 필스너 1종, 리얼에일과 IPA에 모과· 오가피·더치커피·망고 부재료를 넣어 제조한 4종 등이다. 김명현 기자
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