산청군농업기술센터가 포스트 코로나 시대에 대비해 농산물 소비촉진을 도모하기 위해 약선요리 아카데미 교육을 진행한다.

산청농업센터는 오는 25일까지 지역주민을 대상으로 비대면 화상회의를 이용해 농촌생활문화교육 약선 아카데미를 진행한다고 14일 밝혔다.

2019산청한방약초축제 때 약선음식관에 전시된 약선요리./산청군/

약선 아카데미 교육은 산청 약초를 활용한 계절별 약초 비빔밥상을 만들어보는 방식으로 이뤄진다.

봄에는 취나물 구기비빔밥상, 여름에는 당삼 미나리비빔밥상, 가을에는 도라지·마 비빔밥상, 겨울에는 황기·도토리 비빔밥상을 만들게 된다. 교육은 기간 동안 매주 월·금 오후 2시부터 4시까지 총 4회로 구성되며, 전문 외부 강사를 초빙해 진행할 계획이다.

산청농기센터 관계자는 “산청의 농산물을 활용한 다양한 교육들을 진행해 농산물 소비 촉진에 기여할 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.

김윤식 기자