2023년 12월 06일 (수)
- 경남신문 > 한신협 공동기획 新 팔도유람
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 논산 양촌 곶감주렁주렁 매달려 쫀득쫀득 깊은 맛감보다 더 농축된 영양성분 함유·당도 높아곶감특구 지정·우수 특산품 대상 등 수상8~10일 곶감축제, 체험 행사·이벤트 등 풍성
양촌 곶감
‘곶감의 고장’ 논산시 양촌면 감 덕장에는 주홍빛 곶감이 달콤·쫀득하게 ...2023-12-01 08:58:01
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 세계로 뻗어 나가는 영월 장(醬)장, 짱하게… 전통의 맛 빚어내 한국의 멋 빛내다
콩과 고추 등 주원료 재배지로 최적지
고추장·된장·간장 등 ‘장’ 문화 곳곳에
영월간장 대통령 명절 선물 세트 선정
벌꿀 고추장 세계 10개국 기내식 공급
벨기에 국제 미각상 입상 등 우수성 증명
장(醬)은 간장, 고추장, 된장 등 발효된 짠 조미료를 ...2023-11-24 08:02:41
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 거제 맹종죽하늘로 竹竹 힐링도 竹竹‘맹종죽 테마파크’서 매년 축제 열려청정환경서 자란 죽순 굵고 담백한 맛고혈압·당뇨·변비·노화방지 등 효과친환경 소재 사용… 활성화 방안 모색
맹종 죽순.
맹종죽은 가장 굵은 대나무의 한 종류다. 높이 10~20m,...김성호 기자 2023-11-17 08:38:33
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 제주 말고기탐라는 말 탐나는 맛
고려시대 말 사육 목마장 설치
포 떠 말린 ‘건마육’ 임금 진상
국내 유통 말고기 70% 제주산
칼로리 낮고 단백질·철분 풍부
골다공증에 좋고 빈혈에 효험
고소하고 담백해 육회로 적합
육개장·김초밥 등 요리법 다양
전담팀 구성 대중화 방안 총력
제...2023-11-10 07:58:36
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 경북 안동한지신비롭지! 천연빛깔, 천년세월
닥나무 찌고 말리고… 99번 손길 거쳐
제작방법 특성상 보존성·내구성 우수
색한지·벽지·창호지 등 70여종 생산
질감 좋고 색감 풍부해 전국 최고 명성
정부 포상증서·문화재 보존용 등 납품
유네스코 무형문화유산 등재 추진도
고택에 찬 바람이 불기 시...2023-11-03 08:00:03
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 포천 사과“진격의 사과” 대구 넘어 포천 맛도 품질도 ‘짱’
재배 불모지서 20년 만에 명산지 안착
단단한 과육 상큼한 과즙에 인기 쑥쑥
경기농기원 품평회 대상 2회 품질 입증
저탄소 농산물 인증해 환경보호 노력도
‘사과 하면 대구·경북’이란 말이 점차 옛말이 되고 있다. 예전 같으면 상상치도 못한 대관령에...2023-10-27 07:54:39
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 전북 ‘진안홍삼’활력 품은 산, 기력 주는 삼
6년근 인삼 쪄서 말린 가공품
고혈압 예방·항암작용 등 탁월
전국 유일 고원지대서 재배해
육질 치밀하고 단단… 품질 좋아
군수품질인증제로 철저히 관리
‘홍삼 축제’ 올해 K-컬처 선정도
마이산의 고장 전북 진안군. 진안지역은 지질학적으로 남한에서 ...2023-10-20 08:06:52
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 영암 고구마목 막힌다고? 100개 먹어도 기가 막힌다!
영양 풍부 황토밭 재배…당도 높고 식감 좋아
‘큐어링’ 과정 거쳐 매끈한 표면 유지
항암 효과·나트륨 배출·성인병 도움
식이섬유·단백질 많아 다이어트 식품 인기
황금 호박고구마·황토 햇밤고구마 등 다양
찬 바람이 불기 시작할 때, 포슬포슬한 고구마가 ...2023-10-13 08:07:19
[신팔도명물] 충남 남당항 '대하'담백한 맛 구수한 향 '팔딱팔딱' 대하가 왔새우금어기 마치고 9월부터 출하 시작
고단백·저지방으로 키토산 풍부
오메가3 많아 심장·혈관 건강 도움
소금구이로 먹으면 감칠맛 제대로
볶음·튀김·탕 등으로 즐겨도 일품
전국 어느 곳의 누구에게 물어봐도 ‘대하’ 하면 홍성 남당리를 떠올린다. 그 ...2023-10-06 08:17:01
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 강원 한우때깔좋소! 마블링 맛깔좋소! 맛블링
‘횡성한우’ 촘촘한 지방층·뛰어난 풍미 ‘품질 인증’
‘홍천 늘푸름한우’ 알코올 발효사료로 관리한 고급육
‘평창 대관령한우’ 생육 조건·품질·안전성 ‘최고’
강원산 한우의 품질은 축복이다. 비결은 그다지 축복받지 못한 자연환경에 있다. 인간이 살기 버거운...2023-09-22 08:06:26
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 고양 가와지쌀5000년이 흘러도 우리 입맛 홀린다
고양 가와지마을서 발견된 볍씨
한반도 최초 ‘재배 볍씨’ 밝혀져
밥 식은 후에도 부드럽고 맛 좋아
김밥·도시락·캠핑용으로도 적합
쌀라테·밥바 등 다양한 메뉴 개발
스틱쌀 등 소포장 상품 출시 계획도
고양특례시 들녘에서는 해마다 풍요로운 ...2023-09-15 08:02:38
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 제주 자연 담은 특산물탐나는 탐라의 맛
촉촉하고 부드러운 맛 ‘돔베고기’
경조사때 손님 접대하던 향토음식
식감 좋고 독특한 향 가득 ‘고사리’
영양소 많아 한약재·식재료 등 활용
돼지고기 국물 넣어 끓인 ‘몸국’
은은한 바다향·진한 국물 맛 일품
육수에 두터운 중면 넣은 ‘고기국...2023-09-08 08:04:37
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 청도반시씨 없고 맛있는 반시에 반하다
전국 유일 ‘씨 없는 감’ 생산지지형 등 영향… 지리적 표시 등록포도당 많고 비타민A·B 풍부와인·감식초·감초콜릿 등 개발일본·미국·홍콩 등 가공품 수출10월 반시축제·마라톤 대회 열려
‘청도반시(盤枾)’. 경북 청도군은 전국에서 유일하게 씨없는 ...2023-09-01 08:12:12
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 남해안 전어기름기 좔좔~ 군침이 줄줄~ 햇전어, 지금이 꿀맛돈 전(錢)자에 물고기 어(魚)자를 써는 어원과 ‘맛이 좋아 묻지도 따지지도 않고 일단 돈 주고 사고 본다’해서 전어라는 이름이 붙었다는 유래에서 보듯 그 맛과 풍미가 미식가의 입을 잡는 어종이다.
‘집 나간 며느리가 전어 굽는 냄새를 맡고 돌아온다’는 말이 있...이병문 기자 2023-08-25 08:00:57
[한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 전북 남원 김부각낮엔 간식, 밤엔 안주… 핫한 먹거리로 ‘부각’채소나 해초를 손질해 찹쌀 풀이나 밀가루를 묻혀서 말린 다음 필요할 때 기름에 튀겨내는 부각. 고소한 맛과 식감으로 사랑받는 부각은 어린아이부터, 어르신까지 남녀노소 모두에게 사랑받는 우리나라 전통음식이다.
특히 남원부각은 밀가루나 달걀을 입히지 않고...2023-08-18 07:56:51
