-
진영대흥초등학교(교장 김해진)는 지난 9일 교내 생태체험학습장에 ‘진영대흥 장독대’를 설치했다.
대흥초교는 내년 2월 장 담그기 행사를 진행할 계획이며, 6개월 동안 숙성을 거쳐, 학교 텃밭에서 재배한 상추와 가지 등과 함께 직접 담근 된장, 간장을 맛볼 계획이다. 5~6학년 실과 교육과정과 연계해 ‘장을 이용한 요리 만들기’ 실습도 준비 중이다.
학교 관계자는 “된장과 간장을 사서 먹는 경우가 대부분이기에 학생들이 우리 전통 식문화를 모르는 경우가 많다”며 “학교 장독대를 통해 장이 어떻게 만들어지고, 장 담그는 데 오랜 시간과 정성이 들어간다는 것을 알게 됬으면 좋겠다”고 말했다.
차상호 기자
< 경남신문의 콘텐츠는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단전재·크롤링·복사·재배포를 금합니다. > - 차상호 기자의 다른기사 검색
2024년 04월 18일 (목)
- 경남신문 > 교육
